580
Рыбные котлеты из карпа — это полезное и вкусное блюдо, богатое белками и незаменимыми микроэлементами, такими как омега-3 жирные кислоты. Они приятно удивят вас своим вкусом и станут отличным выбором для семейных ужинов или особых случаев.
Ингредиенты:
— 500 г свежего филе карпа (калорийность: около 220 ккал)
— 1 яйцо (калорийность: около 70 ккал)
— 1/2 луковицы, мелко нарезанной (калорийность: около 25 ккал)
— 2 столовые ложки панировочных сухарей (калорийность: около 70 ккал)
— Сок половины лимона (калорийность: около 10 ккал)
— 2 столовые ложки свежей зелени, мелко нарезанной (калорийность: 0 ккал)
— Соль и перец по вкусу (калорийность: 0 ккал)
— 2 столовые ложки растительного масла для жарки (калорийность: около 240 ккал)
Калорийность блюда: около 635 ккал (может незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов).
Рыбные котлеты из карпа — процесс приготовления:
1. Поместите филе карпа в миску и измельчите его в блендере или пропустите через мясорубку.
2. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте нарезанный лук, панировочные сухари, лимонный сок, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте получившуюся смесь к филе карпа и тщательно вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
4. Сформируйте небольшие котлеты из получившейся массы.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжарьте рыбные котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
7. Переложите готовые котлеты на блюдо, чтобы удалить лишнее масло.
Вкус получившегося блюда:
Рыбные котлеты из карпа имеют нежный и мягкий вкус рыбы с легкими пряностями от лука и зелени. Лимонный сок добавляет свежести и немного кислинки, придающей блюду баланс.
Хрустящая корочка снаружи образуется благодаря обжарке на сковороде, что добавляет текстуру и аппетитный вид котлетам. Внутри они остаются сочными и мягкими. Рыбные котлеты из карпа являются отличным выбором для любителей рыбных блюд или тех, кто стремится разнообразить свой рацион более здоровыми и легкими опциями.
Подавайте рыбные котлеты горячими в качестве основного блюда с соусом по вашему выбору или в виде бургера, положив их на булочку и добавив свежие овощи. Они также прекрасно сочетаются с разнообразными гарнирами, такими как отварной картофель или свежий салат.
Популярные диеты на сайте
Об авторе
