Диетический плов, рецепт правильного питания

Наталья Листьева
Статья написана
Статья проверена
Редактор: Натан Грумель
Натан Грумель
view count524
Dietary pilaf

Предлагаю вашему вниманию рецепт диетического плова, который не только вкусный и ароматный, но и полезный. Давайте начнем с подготовки ингредиентов и рассчитаем их калорийность, чтобы вы могли оценить какую питательную ценность имеет диетический плов.

Ингредиенты и Калорийность:

— 400 гр мяса (курица): Куриное филе является отличным выбором для диетического плова за счет низкой жировой составляющей и высокого содержания белка. Примерно 165 ккал на 100 гр, что составляет 660 ккал за 400 гр.

— 900 гр риса для плова: Рис — основа блюда, предпочтительно использовать длиннозерный басмати за его способность впитывать ароматы и сохранять зерна рассыпчатыми. Примерно 130 ккал на 100 гр, получаем 1170 ккал за 900 гр.

— 1 кг моркови: Морковь добавит сладости и цвета, а также обогатит блюдо витаминами. Около 41 ккал на 100 гр, итого 410 ккал за 1 кг.

— Два сладких перца: Добавят плову сочности и яркости. Примерно 20 ккал на 100 гр, в среднем один перец весит около 200 гр, значит, 80 ккал за два перца.

— Соль, специи по вкусу: Калорийность незначительна.

Общая калорийность блюда:

Общая калорийность блюда составит приблизительно 2320 ккал. Учитывая, что из указанных ингредиентов получится примерно 8 порций, калорийность одной порции составит около 290 ккал.

Приготовление:

  • 1. Рис замочить в воде на 30 минут, затем промыть до прозрачности воды.
  • 2. Мясо нарезать небольшими кубиками.
  • 3. Морковь нарезать соломкой.
  • 4. Сладкий перец вдоль пополам.  
  • 5. В глубокой сковороде или казане сложить слоями: сначала мясо, затем морковь, сверху ровным слоем выложить рис.
  • 6. Залить водой так, чтобы она слегка покрывала рис (на 1-2 см выше уровня риса).
  • 7. Добавить соль и специи, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности риса, примерно 40-50 минут. Не перемешивать!

Вкусовые качества и полезные свойства:

Диетический плов получается необычайно ароматным и рассыпчатым. Благодаря тщательному подбору специй и овощей, блюдо приобретает насыщенный вкус с легкой сладостью от моркови и перца. Мясо остается сочным и нежным.

Этот плов богат белком и сложными углеводами, обеспечивает длительное чувство сытости. Морковь и перец обогащают блюдо витаминами и антиоксидантами, способствующими укреплению иммунитета и улучшению зрения. 

Таким образом, диетический плов — это не только вкусное, но и крайне полезное блюдо для правильного питания, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Популярные диеты на сайте

Кето диета

Кето диета — уникальный путь к здоровому образу жизни

33535

Питьевая диета: как очистить организм и сбросить вес

33521
Французская диета

Французская диета — искусство наслаждаться пищей

33432
Диета DASH

Диета DASH: Идеальное сочетание здорового питания

33388
Кефирная диета

Кефирная диета: основные принципы и преимущества

33362
Элиминационная диета

Элиминационная диета: понимание и применение

33323
Веганская диета

Веганская диета: продукты и меню для здорового образа жизни

33288

Об авторе

Наталья Листьева

Наталья Листьева

Врач-диетолог и специалист по спортивному питанию. Ее экспертиза охватывает как область общего питания, так и диететику, специфическую для спортсменов и активных людей. Наталья помогает своим пациентам и клиентам разрабатывать индивидуальные планы питания, учитывая их потребности в физической активности и достижении спортивных целей. Ее профессиональные советы и подход к здоровому питанию способствуют достижению оптимальных результатов как в спорте, так и в общей физической форме.

Калькулятор нормы потребления воды в сутки






Добавить комментарий