Суп с форелью и овощами

Наталья Листьева
Статья написана
Статья проверена
Редактор: Натан Грумель
Натан Грумель
view count438
Суп с форелью и овощами

Суп с форелью и овощами представляет собой утонченное и вкусное блюдо с богатым ароматом и множеством полезных свойств.

Ингредиенты:

  • Вода — 2,5 литра
  • — Красная рыба (форель) — 400 грамм, 336 калорий
  • — Картофель — 2 штуки, приблизительно 196 калорий.
  • — Не большая морковь — 1шт. приблизительно 20 калорий.
  • — Лук — 1 шт. приблизительно 44 калории
  • — Петрушка и укроп (по вкусу)
  • — Лавровый лист — 1 шт.
  • — Куркума — 1/2 чайной ложки
  • — Рис — 1 столовая ложка, приблизительно 52 калории
  • — Черный молотый перец (по вкусу)
  • — Соль (по вкусу)

Общая калорийность блюда — примерно 650 калорий.

Процесс приготовления

1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения.

2. Добавьте кусок форели (400 грамм) в кипящую воду. Форель придаст супу насыщенный вкус. Варите рыбу в течение 10-15 минут.

3. Пока форель варится, нарежьте картофель на небольшие кубики. Мелко нарубите лук и порежьте морковь.

4. После варки форели, аккуратно выньте ее из бульона и удалите кости и кожу. Оставьте филе форели в стороне.

5. В бульон добавьте кубики картофеля, мелко нарубленный лук, морковь, лавровый лист (1 штука), куркуму (1/2 чайной ложки), рис (1 столовая ложка), черный молотый перец (по вкусу) и соль (по вкусу).

6. Варите суп на среднем огне до мягкости картофеля, обычно это занимает 15-20 минут.

7. Когда картофель станет мягким, верните форельное филе в суп и доведите до кипения.

8. После кипения супа, добавьте мелко нарезанную петрушку и укроп по вкусу.

Этот суп с форелью и овощами представляет собой утонченное и вкусное блюдо с богатым ароматом и множеством полезных свойств.

Суп с форелью и овощами — вкусовые качества

1. Насыщенный вкус форели: Форель придаёт супу богатый рыбный аромат и нежный вкус, который хорошо сочетается с овощами и специями.

2. Аромат свежей зелени: Добавление свежей петрушки и укропа придаёт супу свежий и зеленый аромат, делая его еще более аппетитным.

3. Легкая экзотика: Присутствие куркумы придаёт супу легкую экзотическую нотку и золотистый оттенок.

4. Тепло от черного перца: Немного черного молотого перца придает супу легкую пикантность, поднимая вкусовые ощущения.

Полезные свойства

1. Белок и Омега-3: Форель — отличный источник белка, необходимого для обеспечения мышечной массы и энергии. Также она богата омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердце и мозг.

2. Витамины и минералы: Овощи и картофель добавляют супу витамины (например, витамин С из лука) и минералы (калий из картофеля), способствуя поддержанию здоровья.

3. Антиоксиданты: Куркума содержит куркумин, который является сильным антиоксидантом и может помочь в борьбе с воспалением в организме.

4. Легкость и низкое содержание жиров: Этот суп имеет низкое содержание жиров, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.

Подача блюда суп с форелью и овощами

Подавайте суп горячим, посыпанным свежими зеленью. Этот суп с форелью и овощами имеет насыщенный вкус, богатый белками и низким содержанием жиров. Форель — отличный источник полезных омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье сердца и сосудов. Овощи и картофель придают супу текстуру и богатство витаминами и минералами. Куркума добавляет нотку экзотики и антиоксидантов. Это суп идеально подходит для тех, кто хочет соблюдать диету, но при этом наслаждаться вкусными и полезными блюдами.

Популярные диеты на сайте

Кето диета

Кето диета — уникальный путь к здоровому образу жизни

31199

Питьевая диета: как очистить организм и сбросить вес

31178
Французская диета

Французская диета — искусство наслаждаться пищей

31091
Диета DASH

Диета DASH: Идеальное сочетание здорового питания

31047
Кефирная диета

Кефирная диета: основные принципы и преимущества

31030
Элиминационная диета

Элиминационная диета: понимание и применение

30991
Веганская диета

Веганская диета: продукты и меню для здорового образа жизни

30956

Об авторе

Наталья Листьева

Наталья Листьева

Врач-диетолог и специалист по спортивному питанию. Ее экспертиза охватывает как область общего питания, так и диететику, специфическую для спортсменов и активных людей. Наталья помогает своим пациентам и клиентам разрабатывать индивидуальные планы питания, учитывая их потребности в физической активности и достижении спортивных целей. Ее профессиональные советы и подход к здоровому питанию способствуют достижению оптимальных результатов как в спорте, так и в общей физической форме.

Калькулятор нормы потребления воды в сутки






Добавить комментарий