429
Суп с форелью и овощами представляет собой утонченное и вкусное блюдо с богатым ароматом и множеством полезных свойств.
Ингредиенты:
- — Вода — 2,5 литра
- — Красная рыба (форель) — 400 грамм, 336 калорий.
- — Картофель — 2 штуки, приблизительно 196 калорий.
- — Не большая морковь — 1шт. приблизительно 20 калорий.
- — Лук — 1 шт. приблизительно 44 калории
- — Петрушка и укроп (по вкусу)
- — Лавровый лист — 1 шт.
- — Куркума — 1/2 чайной ложки
- — Рис — 1 столовая ложка, приблизительно 52 калории.
- — Черный молотый перец (по вкусу)
- — Соль (по вкусу)
Общая калорийность блюда — примерно 650 калорий.
Процесс приготовления
1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения.
2. Добавьте кусок форели (400 грамм) в кипящую воду. Форель придаст супу насыщенный вкус. Варите рыбу в течение 10-15 минут.
3. Пока форель варится, нарежьте картофель на небольшие кубики. Мелко нарубите лук и порежьте морковь.
4. После варки форели, аккуратно выньте ее из бульона и удалите кости и кожу. Оставьте филе форели в стороне.
5. В бульон добавьте кубики картофеля, мелко нарубленный лук, морковь, лавровый лист (1 штука), куркуму (1/2 чайной ложки), рис (1 столовая ложка), черный молотый перец (по вкусу) и соль (по вкусу).
6. Варите суп на среднем огне до мягкости картофеля, обычно это занимает 15-20 минут.
7. Когда картофель станет мягким, верните форельное филе в суп и доведите до кипения.
8. После кипения супа, добавьте мелко нарезанную петрушку и укроп по вкусу.
Этот суп с форелью и овощами представляет собой утонченное и вкусное блюдо с богатым ароматом и множеством полезных свойств.
Суп с форелью и овощами — вкусовые качества
1. Насыщенный вкус форели: Форель придаёт супу богатый рыбный аромат и нежный вкус, который хорошо сочетается с овощами и специями.
2. Аромат свежей зелени: Добавление свежей петрушки и укропа придаёт супу свежий и зеленый аромат, делая его еще более аппетитным.
3. Легкая экзотика: Присутствие куркумы придаёт супу легкую экзотическую нотку и золотистый оттенок.
4. Тепло от черного перца: Немного черного молотого перца придает супу легкую пикантность, поднимая вкусовые ощущения.
Полезные свойства
1. Белок и Омега-3: Форель — отличный источник белка, необходимого для обеспечения мышечной массы и энергии. Также она богата омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на сердце и мозг.
2. Витамины и минералы: Овощи и картофель добавляют супу витамины (например, витамин С из лука) и минералы (калий из картофеля), способствуя поддержанию здоровья.
3. Антиоксиданты: Куркума содержит куркумин, который является сильным антиоксидантом и может помочь в борьбе с воспалением в организме.
4. Легкость и низкое содержание жиров: Этот суп имеет низкое содержание жиров, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Подача блюда суп с форелью и овощами
Подавайте суп горячим, посыпанным свежими зеленью. Этот суп с форелью и овощами имеет насыщенный вкус, богатый белками и низким содержанием жиров. Форель — отличный источник полезных омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье сердца и сосудов. Овощи и картофель придают супу текстуру и богатство витаминами и минералами. Куркума добавляет нотку экзотики и антиоксидантов. Это суп идеально подходит для тех, кто хочет соблюдать диету, но при этом наслаждаться вкусными и полезными блюдами.
Популярные диеты на сайте
Об авторе
