165
Омлет на пару — приготовление этого блюда довольно простое, что делает его идеальным выбором для быстрого и сытного завтрака или перекуса. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой для здоровья!
Ингредиенты:
- — 250 мл яичной массы комнатной температуры (приблизительно 4-5 яиц)
- — 250 мл молока комнатной температуры
- — Щепотка соли
Калорийность блюда:
- — Яйца (средний размер) — около 68 ккал каждое
- — Молоко — около 42 ккал на 100 мл
- — Соль — практически нулевая калорийность
Омлет на пару — приготовление
1. Взбейте яичную массу в глубокой миске. Для этого я рекомендую использовать венчик или вилку. Не забудьте приготовить яйца и молоко заранее, чтобы они были комнатной температуры. Это позволит достичь лучшего результата.
2. Постепенно добавляйте молоко к взбитым яйцам и аккуратно перемешивайте массу. Молоко придаст омлету нежность и мягкость.
3. Добавьте щепотку соли и продолжайте тщательно взбивать массу. Соль подчеркнет вкус блюда.
4. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Выберите кастрюлю так, чтобы форма для омлета помещалась в кастрюле, но вода не доставала до ее краев.
5. Распределите яичную массу в форме, которую вы выбрали. Убедитесь, что форма аккуратно вмещает всю массу, но не заполняйте ее полностью, так как омлет будет подниматься.
6. Поставьте форму с яичной массой на кастрюлю с кипящей водой. Убедитесь, чтобы вода не попала в форму. Закройте кастрюлю крышкой.
7. Готовьте омлет при слабом кипении воды примерно 20 минут, или до тех пор, пока середина массы поднимется и станет стабильной.
Омлет на пару — вкусовые качества
Этот омлет получается невероятно пышным, нежным и вкусным. Яйца и молоко придают ему кремовую текстуру, а щепотка соли подчеркивает вкус. Омлет отлично сочетается с различными начинками, такими как грибы, шпинат, сыр, помидоры или зелень.
Полезные свойства
Яйца — богатый источник белка, витаминов и минералов, таких как витамин D и витамин В12. Молоко также обогащает омлет кальцием и дополнительными белками. Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как оно насыщает, но при этом не перегружает калориями.
Популярные диеты на сайте
Об авторе
