Крем-суп из сельдерея

Наталья Листьева
Статья написана
Статья проверена
Редактор: Натан Грумель
Натан Грумель
view count536
Крем-суп из сельдерея

Крем-суп из корня сельдерея — это изысканное сочетание нежности и аромата, созданное из свежих корней сельдерея, лука и сливочного масла. Этот рецепт позволяет насладиться утонченным вкусом и ароматом, привнося нотки нежной ореховости благодаря использованию мускатного ореха. Освежающий и в то же время насыщенный вкус этого блюда станет прекрасным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты

  • — 750 г корня сельдерея
  • — 2 шт. лука репчатого
  • — 50 г сливочного масла
  • — 150 мл сливок (20%)
  • — 1 г мускатного ореха
  • — Соль

Крем-суп из сельдерея — приготовление

1. Подготовьте корень сельдерея, тщательно промыв его и очистив от кожуры. Нарежьте его на тонкие кусочки.

2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

3. В сотейнике растопите 50 г сливочного масла на медленном огне, добавьте нарезанный лук и обжарьте, придавая супу нежный ореховый аромат.

4. Добавьте нарезанный корень сельдерея к луку и обжарьте всё вместе в течение 5 минут. Затем влейте воду так, чтобы она покрыла сельдерей на несколько сантиметров. Доведите до кипения и варите ещё 15 минут.

5. После этого добавьте сливки и дайте супу закипеть ещё 2 минуты. Затем посолите по вкусу, добавьте мускатный орех (можно использовать молотый) и перемешайте.

6. Перелейте суп в блендер и разотрите до однородной консистенции. Подавайте суп в порционные тарелки, посыпав сверху мускатным орехом и украсив листочками петрушки.

Вкусовые качества

Крем-суп из корня сельдерея порадует вас своей утонченной ароматной ноткой и богатством вкуса. Его вкус можно охарактеризовать как нежный, с оттенками легкой ореховости, которая добавляет пикантности. Насыщенная текстура сливочного супа и мягкий аромат сельдерея создают приятное впечатление и оставляют теплое ощущение на языке.

Крем-суп из сельдерея — полезные свойства

Сельдерей, являющийся основным ингредиентом этого блюда, содержит множество витаминов, особенно витамин К, и минералов, таких как калий и фолиевая кислота. Этот корень также известен своими антиоксидантными свойствами и способностью снижать воспаление. Кроме того, крем-суп из корня сельдерея легкоусвояем и легко усваивается организмом, что делает его идеальным для людей, следящих за своим здоровьем.

Популярные диеты на сайте

Кето диета

Кето диета — уникальный путь к здоровому образу жизни

25386

Питьевая диета: как очистить организм и сбросить вес

25375
Французская диета

Французская диета — искусство наслаждаться пищей

25294
Диета DASH

Диета DASH: Идеальное сочетание здорового питания

25243
Кефирная диета

Кефирная диета: основные принципы и преимущества

25221
Элиминационная диета

Элиминационная диета: понимание и применение

25186
Веганская диета

Веганская диета: продукты и меню для здорового образа жизни

25167

Об авторе

Наталья Листьева

Наталья Листьева

Врач-диетолог и специалист по спортивному питанию. Ее экспертиза охватывает как область общего питания, так и диететику, специфическую для спортсменов и активных людей. Наталья помогает своим пациентам и клиентам разрабатывать индивидуальные планы питания, учитывая их потребности в физической активности и достижении спортивных целей. Ее профессиональные советы и подход к здоровому питанию способствуют достижению оптимальных результатов как в спорте, так и в общей физической форме.

Калькулятор нормы потребления воды в сутки






Добавить комментарий