224
В качестве профессионального диетолога, я рекомендую гречневые котлеты как вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для здорового питания. Гречка — это прекрасный источник медленных углеводов, белка и микроэлементов, что делает её идеальным продуктом для вегетарианской и диетической кухни.
Ингредиенты для блюда:
- — Гречка (1 стакан): 160 г, 567 ккал.
- — Вода (2 стакана): без калорий.
- — Соль: по вкусу, без калорий.
- — Луковица (1 шт): 150 г, 60 ккал.
- — Морковь (1 шт): 100 г, 41 ккал.
- — Картофель (2 шт): 300 г, 231 ккал.
- — Чеснок: 20 г, 30 ккал.
- — Специи и кориандр: минимальная калорийность.
- — Зелень: 50 г, 16 ккал.
- — Растительное масло для жарки: 30 г, 240 ккал.
Калорийность блюда:
Общее количество калорий во всех ингредиентах составляет примерно 1185 ккал. Приготовленное количество порций: примерно 10 котлет, так что одна котлета содержит около 118,5 ккал.
Гречневые котлеты — приготовление:
1. Гречку промыть и залить водой в соотношении 1:2. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой до готовности примерно 15 минут. Остудить.
2. Лук, морковь, картофель очистить. Лук и морковь натереть на терке, картофель измельчить в блендере или натереть на крупной терке.
3. Смешать овощи с гречкой, добавить измельченный чеснок, кориандр, соль и любые другие специи по вкусу. Добавить мелко нарубленную зелень.
4. Формировать из смеси котлеты. Если масса получается слишком сухой, можно добавить немного воды или растительного масла.
5. Обжаривать котлеты на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Вкусовые качества и полезные свойства гречневых котлет:
Гречневые котлеты обладают нежным, слегка ореховым вкусом. Гречка придает насыщенность, а зелень и специи — свежесть и аромат. Это блюдо хорошо сочетается с легкими овощными салатами или как самостоятельная закуска.
Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, гречневые котлеты долго насыщают и полезны для пищеварения. Они также богаты железом и магнием, что делает их отличным выбором для поддержания энергии и общего тонуса организма.
Такие котлеты станут отличным дополнением к вашему рациону, особенно если вы следите за здоровьем и хотите разнообразить своё меню вкусными и полезными блюдами.
Популярные диеты на сайте
Об авторе
